Quiches há mUiTaS…

Abusando da frase imortal do nosso respeitável e digníssimo Vasco Santana “chapéus há muitos, seu palerma!” - também eu, e como registo de só agora ter feito a minha primeira quiche, e porque “quiches há muitas” sua palerma (eu) - a(s) minhas são sem dúvidas as mais saborosas e mais bonitas…ehehehe!! têm um ingrediente especial: receita by minha “mana Guidinha”/Ângela, que após um simpático convite para um grande banquete e respectiva prova, fiquei fã: Hummm…que delícia! E muito prática de fazer!!! 

Receita by Ângela

Ingredientes:
1 base de massa folhada para quiche;
4 ovos inteiros
1 pacote de 200 ml de natas
2 doses de espinafres congelados (cada caixa tem 4 doses)
azeite, cebola, alho q.b. para um refogado normal
1 lata de cogumelos
1 embalagem de +/- 150grs

sal q.b.
queijo ralado

Refoga-se num tachinho os espinafres e o bacon até ficar loiro. Num recipiente à parte batem-se os ovos com as natas e juntam-se os cogumelos. Junta-se o que se refogou neste preparado e mistura-se bem.
Na forma de tarte, coloca-se a massa e forma-se à forma. Com um garfo pica-se o fundo e coloca-se o recheio. Por cima, espalha-se um pouco de queijo ralado ... forno quentinho 180º."

Bom apetite!!

&

Bom fim-de-semana

Demorei um pouco a decidir fazer, mas depois fiz… duas Quiches:

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