O meu voto e super especial... FANTÁSTICO 2007!

OLÁ... desde o ano passado que não dava noticias!

Espero que neste Natal o Menino Jesus tenha colocado no sapatinho um presente super especial... que contenha em grande quantidade AMOR, SAÚDE, PAZ, FARTURA.... e REALIZAÇÕES de todos os vossos sonhos e vos acompanhe neste Ano, bem como, em todos os outros que virão na companhia de todos os que vos são mais queridos.

Este Natal foi bom, mas também, especialmente triste para a nossa familia! Perdemos recentemente a minha avozinha querida...  que simplesmente esteve presente no coração de cada um de nós. A saudade é tão grande que muitas vezes ouvi e ouço a sua voz, cantando alegremente as cancões tradicionais... aquelas com que sempre nos acordou durante os meus 38 anos...

As festas natalícias estão a terminar... Caprichei em saborear os lindos e muitos apetecíveis doces, mas também me diverti a fazer alguns! Fiz “rabanadas” que ficaram divinais… modéstia á parte, o bolo de “árvore de Natal” com sabor a laranja e cobertura de chocolate, pudins, gelatinas… e um fenómeno: de duas tortas… Tanammm!!! saiu UMA… Ih! Ih! Mas confesso que não consegui atingir os meus objectivos… fazer, também, os sonhos de abóbora e a “Romeirinhas”, mas ainda tenho intenções…!!? Em breve coloco as minhas receitas!

Fatias Douradas

Ingredientes: 8 dl de leite; 1 pau de canela; 2 casacs de limão/laranja; 1 colher (de sopa) de açucau; 10 ovos; uma pitada de sal; 1 pão de forma (com dois dias); óleo para fritar e açucar q.b.

- Leve ao lume o leite com o pau de canela, as cascas do limão e o açucar. Deixe ferver e reserve para arrefecer. Bata os ovos com o sal. O pão de forma já dever ter sido previamente cortado em fatias. Coloque o óleo a aquecer, mergulhe as fatias do pão no leite, de seguida no ovo, coloque no óleo e deixe fritar dos dois lados da fatia. Retire com a escumadeira e coloque em papel absorvente. Por fim polvilhe com açucar e canela ou barre com mel natural.

Filhós de flor/Romeirinhas

Ingredientes: 1 colher (de sopa) de manteiga; raspa e sumo de 1 laranja; 4 ovos; 7 colheres (de sopa de farinha; uma pitada de sal; 2 dl de leite

- Derreta a manteiga em banho maria. Adicione-lhe a raspa e o sumo de laranja. Bata em separado os ovos e adicione o preparado anterior, depois aos pouco deite a farinha, mexendo sepmre e tempere com uma pitada de sal, por fim adicione o leite. Deixe repousar 30 minutos. Coloque o óleo a aquecer, e mergulhe a forma de filhós dentro do óleo para aquecer, depois megulhe na massa (não totalmente - até a altura lateral da forma) coloque no óleo e aguarde alguns segundos e deixe fritar dos dois lados. Retire com um garfo e coloque em papel absorvente. Por fim polvilhe com açucar e canela

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